Consumir productos lácteos protegería el corazón, según un nuevo estudio en Suecia.
Los lácteos son la fuente principal de grasa saturada en la alimentación, un dato que, en cambio, en investigaciones previas fue asociado con la aparición de la enfermedad cardíaca.
Beneficios: baja presión arterial, reducción colesterol
Sin embargo, existen pruebas de que los productos lácteos podrían ser beneficiosos para el corazón, por ejemplo, bajando la presión o reduciendo el colesterol, de acuerdo a la publicación en American Journal of Clinical Nutrition del equipo de la doctora Eva Warensjo, de la Universidad Uppsala.
El equipo midió los niveles en sangre de dos biomarcadores de la grasa de la leche en 444 pacientes que habían sufrido un infarto y en 556 personas sanas (grupo de control). Esas sustancias (ácidos pentadecanoico y heptadecanoico) registran cuánta cantidad de grasa consume una persona.
Disminución de riesgo de infarto y más en mujeres
En los participantes con los niveles más altos de esos biomarcadores en sangre, es decir, los que más grasa láctea habían ingerido, disminuyó el riesgo de sufrir un infarto: un 26 por ciento en las mujeres y un 9 por ciento en los hombres.
Conforme la Calculadora de Riesgo de Infarto, de la Asociación Estadounidense del Corazón, un hombre de 60 años con peso normal y sin factores de exposición a la enfermedad cardíaca, como tabaquismo o diabetes, posee apenas un 6 por ciento de probabilidad de morir en los siguientes 10 años.
El nuevo estudio sugirió que si ese paciente hipotético ingiere una gran cantidad de lácteos, reduciría el peligro un 0, 5 por ciento. Para una mujer, o alguien con alto riesgo de atravesar un infarto, el beneficio sería aún mayor.
18 comentarios:
Me parece super bueno que se le sigan atribuyendo nuevas propiedades a la leche, uno tiende a creer que solo los ácidos polinsaturados tienen efectos beneficiosos en nuestra salud, pero en este caso,los ácidos grasos presentes en la leche son saturados, lo que indica que en nutrición no todo esta dicho....quisas se deba a que estas grasas forman parte del colesterol bueno....
Grundy
la verdad es que el estudio me sorprende...porque siempre se estan recomendando los lacteos bajos en grasas...entonces quiere decir que todo este tiempo hemos estado desperdiciendo algo que es beneficioso??
mmm no me convense del todo!
vanya coronado
bueno siempre se ha sabido que la leche ha tenido efectos beneficiosos en la salud,ahora cada dia se ven mas propiedades , pero me acuerdo del documental sobre la verdad de la vitaminas que el consumo diario de leche provoca un reduccion en el peso coporal , ya que se elimina las grasa .... uhhh , otro motivo para insentivar el consumo de lacteos en lo niñoss
La leche es beneficioso en todo sentido, es bueno comer 3 lacteos al día bajos en grasas , ya que como sabemos ayuda a reducir enfermedades como la osteoporosis y como dice en este artículo para enfermedades cardiacas... bueno entre mil beneficios mas que la leche puede traer!!
Nicole García
Una propiedad mas a la larga lista.
Que viva la leche!
Alisson Silva
Que interesante la noticia, otro buen consejo de por qué consumir leche,nosotras como estudiantes y futuras nutricionistas debemos difundir esto a la población para que aumenten el consumo de lácteos, porque bajo % de la población lo consume diariamente en su dieta, siendo que es un alimento súper completo y tiene muchos beneficios.
Tamara Monsalve
Creo que es un super buen dato, especialmente para la gente que no le gusta la leche descremada o semidescremada ya que saber que aunque consumas leche con grasa vas a estar reduciendo tu colesterol, me parece super bien. Personalmente siempre he preferido leche con grasa, pero no sabia que traia estos beneficios.
Que bueno tener estos datos, asi se puede motivar aun mas a la gente a consumir lacteos!
Nicole Ramírez.
Es una excelente noticia para aquellas personas que como yo no les gusta la leche descremada o semidescremada, ya que esta propiedad seria beneficiosa para reducir el riesgo de infarto
Por eso es recomendable seguir incentivando el consumo de lacteos
Daniela Pinilla
Apoyo a Daniela Pinilla en que personalmenten no me agrada mucho la leche pero es importante difundir los beneficios de la leche para fomentar el consumo en la poblacion, y en grupos de poblacion en especifico que no consumen habitualmente leche.
Daniela Caro
al leer este articulo recorde uno de los videos que nos mando la profe,donde hicieron un estudio de la dismiución del colesterol en personas que consumian productos lacteos bajos en grasas y alto en calcio,creo que va mas por ahi el asunto...ya que creo que el calcio forma un complejo con las grasas y colesterol que disminuian su absorción a nivel intestinal. Tampoco me convence mucho de que sean el tipo de grasas que contiene la leche lo que favorece la reduccion del colesterol.
Cata Morales
mmm es super positivo pero el problema sva para las personas intolerantre a la lactosa.
ademas hay mucha gente q no le gusta la leche y le encanta la comida chatarra
es una super intervencion pero antes hay q enseñar a la gente lo imortante de consumir lacteos
Daniela Sanchez
Me parecio muy interesante la noticia, ya que esta informacion es nueva y no muy conocida por las personas y profesionales de la salud, por lo cual aparte de los beneficios que ya la atribuiamos a la leche ahora posee aun mas, debiado a esto con mayor razon debemos fomentar que las personas consuman productoas lacteos, sobre todo en personas obesas y mujeres.
Giovira Zamora O.
Siempre se recomienda solamente los lacteos por el aporte del calcio,y asociandolo en la etapa de los niños por su crecimento, pero es bueno enterarse de estas noticias que son buenos en la reduccion de enfermedades cardiovasculares, es por esto que se debe hacer una mayor recomendacion en la mujeres, ya que principalmente el benenficio es para ellas, ya que los productos lacteos ayudan a reducir la absorcion de grasas, y no solo lo dice este aarticulo, sino tambien el documental la verdad sobre los alimentos: como mantener la linea
:)
Rocío Parraguez.
muy interesante la noticia=)
y saber que la leche aporta a las enfermedades cardiovasculares.
ashlie serain
otro motivo para seguir consumiendo leche!!!
hay mucha gente que adopta la creencia que los lácteos son innecesarios en la alimentación cotidiana.....con esto, y muchos otros motivos (por ej. que disminuyen los síntomas en elsindrome premenstrual debido a la presencia de calcio,) se deja claro que los lácteos si son necesarios
Melissa D.
creo firmemente que que la leche si bien aporta una cantidad y calidad optima de nutrientes y micronutrientes otorgarle asi como asi una propiedad tan importante se deberia tener plena certeza para publicar algo asi ya que la poblacion a veces exajera un poco
fernando Zegers
No sé si realmente valido lo publicado en el articulo, tal vez si las personas ingerieron leche y lo que se midio fue la cantidad de grasa saturada ingerida, sin embargo confio mas en lo que vimos en los documentales, donde se hablaba de que el calcio forma un complejo con las grasas en el intestino, ayudando a que se digieran en menor cantidad. En este caso si considero que pueden disminuir el colesterol y ayudar a prevenir ECV, pero las grasas saturadas en sí, lo dudo porque éstas elevan el nivel de colesterol en sangre lo que fomenta la obstrucción de las arterias, al depositarse la grasa en sus paredes lo cual con el tiempo va provocando rigidez y disminuyendo el volumen del riego sanguíneo lo que va interrumpiendo el suministro y lleva finalmente a un ataque al corazón o ECV. Por lo cual considero que los efectos que descubrieron con este estudio son provocados por otra sustancia, no por la grasa lactea propiamente tal.
Carolina Vasquez
Según mi opinión falta información y más fundamentos sobre las aseveraciones ...
La leche tiene multiples beneficios, y si es real lo que nos muestra la noticia, que fabuloso método contra los infartos..
Aunque no fuese así como futuros nutris debemos fomentar más el consumo de leche, a temprana edad, para evitar problemas y enfermedades a largo plazo..
Saludos a todos :D
CAMILA COFRÉ CASTRO ♥
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